Bremer Bier-Vielfalt erleben

Bremen, 13. Dezember 2023. Bier brauen hat in Bremen eine lange Tradition. Die grünen Flaschen von Beck’s sind weltweit bekannt und noch heute weht Besucherinnen und Besuchern an der Weserpromenade Schlachte regelmäßig ein würziger Malzgeruch entgegen. Seit dem 11. Jahrhundert wird in Bremen Bier gebraut. Die Qualität der traditionellen Bremer Sorten wie Rotbier, Porter und Ale wurde dabei nicht nur in der Heimat geschätzt. Bremer Braukunst wurde im großen Stil nach Holland, England und Skandinavien exportiert.

International bekannt und gerne getrunken – das Bremer Bier Beck’s wird direkt an der Weser gebraut. Schon vielfach wurde es zur beliebtesten Biermarke Deutschlands gewählt. Interessante Informationen rund um die Kunst des Brauens, die Brauerei und die Marken Beck’s und Haake-Beck sind das Herzstück der Brauereitour in Bremen. Der Rundgang führt durch das Museum, den Rohstoffraum und das Sudhaus sowie vorbei an Malzsilos und Gär- und Lagertanks. Zwei 10-minütige Filme und eine Kino-Präsentation ergänzen den Rundgang. Anschließend findet im Gästeraum eine Bierverkostung statt. Die Führung durch die Brauerei Beck & Co. gibt es beim Bremen Tourismus für 20 Euro pro Person.

Nur wenige Gehminuten von der Brauerei entfernt liegt auf der anderen Weserseite die ehemaligen Werbeikone der Marke Beck‘s, der Dreimaster „Alexander von Humboldt“. Grüne Segel und das markante „Sail Away“ von Joe Cocker – wer kennt sie nicht, die Bark aus der internationalen Kinowerbung? Über 500.000 Seemeilen hat sie hinter sich, mehrere Atlantiküberquerungen und die Umrundung Kap Ho-orns. Nun hat die „Alex“ ihren Heimathafen an der Weserpromenade gefunden und bietet Gästen neben gemütlichen Kabinen auch schmackhafte Speisen als Basis für eine kulinarische Reise durch die Welt des Bieres.

Doch Beck’s ist beileibe nicht das einzige Bier, das in Bremen gebraut wird. Neben der berühmten Bier-Marke hat sich in Bremen eine lebendige Craft Bier Szene entwickelt.  So wurde beispielsweise die historische Union Brauerei in Bremen-Walle wiederbelebt. Alte Bierrezepturen werden hier mit neuen Ideen kombiniert. Die sogenannten Craft Biere sind zurzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Im Rahmen von Führungen, Bierseminaren und Brautagen erleben Besucherinnen und Besucher, wo und wie die Bremer Craft Biere hergestellt und abgefüllt werden. Die Führung durch die Brauerei ist bei Bremen Tourismus für 14,90 Euro pro Person, die Teilnahme am Bier-Seminar für 39,90 Euro pro Person buchbar.

Lokal, nachhaltig und sozial – so lautet das Motto der Bremer Braumanufaktur. Denn der Hopfen für das Bier „Hopfenfänger“ wird in Hochbeeten mitten in Bremen angebaut. Aus über 1.500 Pflanzen wird das Nordisch Hell oder Übersee Ale gebraut und gleichzeitig ein integrativer Arbeitsplatz für eingeschränkt erwerbsfähige Menschen geschaffen. Spannende Einblicke in die kleine Craft-Bier-Brauerei gibt es im Biergarten, umgeben von Hopfen-Hochbeeten oder im Brew Pub, wo der Brauprozess durch ein großes Fenster beobachtet werden kann. An einer geführten Besichtigung kann für 14,50 Euro teilgenommen werden.

In der Gasthausbrauerei Schüttinger liegt der Fokus auf dem Genuss: Sie steht für süffiges Bier, rustikale Speisen und Geselligkeit an langen Holztischen. Die Bremer Tradition der Hausbrauerei wurde 1990 wieder zum Leben erweckt. Ausgeschenkt werden hier genau zwei Biersorten, nämlich Helles und Dunkles. Besonders gut lassen sich die beiden süffigen Schüttinger-Biere beim so genannten Brauerschmaus probieren, der Speis und Trank mit ausgelassener Atmosphäre verbindet. Dieser ist in der Pauschale „Bremer Wochenendspaß“ enthalten, ebenso wie zwei Übernachtungen mit Frühstück, eine Stadtführung, eine Brauereiführung bei der Beck’s oder Union Brauereiinklusive Verkostung sowie ein Grillspieß im historischen Kellergewölbe. Die Pauschale gibt es ab 175 Euro pro Person im Doppelzimmer. Das Hotel ist dabei frei wählbar.

Weitere Informationen, Tickets und Buchungsmöglichkeiten gibt es beim Bremen Tourismus unter 0421 / 30 800 10 oder im Internet unter https://www.bremen.de/braukultur